<p>Schon erstaunlich, dass dieses Buch für mich der Auslöser war, das "vegetarisch sein" zu überdenken und auf Vegan umzusteigen. Super hilfreich ist der Ernährungskompass im Buch, in dem viele wichtige Stoffe, wie Vitamine, Calcium und Eisen erklärt werden und in welchen veganen Lebensmitteln diese gut vorzufinden sind. Ein großes Dank an dich Patrick (und auch Katy), dass ihr dieses Tolle (Koch-)Buch geschrieben habt!</p>
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[5 von 5 Sternen!]